《尚书·洪范》中记载：“五行：一曰水 二曰火，三曰木，四曰金，五曰土。水曰润下，火曰炎上，木曰曲直，金曰从革，土曰稼穑。”五行是古人对世界上所有事物的抽象划分。
五行相邻相生，相隔相克。
相生：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木，生为发展。
相克：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木，克为平衡。
中医学里讲究「五行、五气、五脏、五味、五色」，他们彼此勾连，相互提携，相生相克。五行和谐与否直关身体运营，哪一项强了弱了都会出现相应的身体症状，所以，了解机体五行也是健康的必要。
木
属木的时令：春季。
属木的器官：肝、胆、眼睛。
工作过于辛苦时第一要维护的就是肝脏。因为肝是身体里集中藏血的器官，你玩命工作它就得玩命储血。五行本来是按肝、心、脾、肺、肾这个方向相生的，肝过劳虚弱，心、脾、肺、肾都进入波及范围，而且过劳积累的怒气也会伤肝。所以加班时的零食不妨准备一些酸味的，比如话梅。
如果木系某个器官感觉不舒服，可以多吃一些属木的青色食物。它们对应人体的肝脏及胆，含有大量的叶绿素、维生素及纤维素，能协助器官加速排出体内的毒素。
属木的情志：怒。
属木的味道：酸味。
属木的食物：青色食品。
推荐食物：白菜、包心菜和菠菜等各式叶菜。
火
属火的时令：夏季。
属火的器官：心、小肠、舌。
属火的情志：喜。
属火的味道：苦味。
属火的食物：赤色食品。
心属火，这时候容易上火，心绪不宁，心跳加快，给心脏增加负担，所以夏季最重要的是养心。除了多吃养心食物之外，根据五行相克原理，肾克制心火，冬季好好补养肾气是个有远见的方法。养心最好吃些赤色食物，它们对应的是同为红色的血液及负责血液循环的心脏，气色不佳、四肢冰冷的虚寒体质人更可以多吃一些。
推荐食物：红豆、红枣、胡萝卜、红辣椒、西红柿。
土
属土的时令：长夏。
是指在夏天中干热过去，开始下雨的一段时间。
属土的器官：脾、胃、口。
属土的情志：思。
属土的味道：甘味。
属土的食物：黄色食品。
长夏多雨，是一年中最湿的时期。湿气过多会伤害脾胃，脾胃受伤影响食欲，所以盛夏季节我们总是没有胃口。这时候在饮食上就要「多甘多苦」，多吃甜的食物能补充脾气；按五行来讲，属火的心滋养属土的脾，多吃苦味强心的结果也是健脾。土系器官出现问题，对应的是黄色食物。脾、胃在人体中扮演着养分供给者的角色，它们调理好了，气血才会旺盛。
推荐食物：橙、南瓜、玉米、黄豆、
金
属金的时令：秋季。
秋天最应该保养的是肺，最容易出现的病痛是咳嗽，这是五行中的精神影响。秋天草木开始枯萎，很容易让人感时伤月，心情抑郁。
属金的器官：肺、大肠、鼻。
属金的情志：悲。
属金的味道：辛味。
属金的食物：白色食品。
金系食物对应的主要是肺脏，大多是白色食物。它们性情偏平、凉，能健肺爽声，还能促进肠胃蠕动，强化新陈代谢，让肌肤充满弹性与光泽。
推荐食物：梨、白萝卜、山药、杏仁、百合、银耳。
水
属水的时令：冬季。
属水的器官：肾、膀胱、耳。
外餐过多会伤肾，这可是我们最在意的器官。大厨做饭共同的特点就是油大盐大，这样更下饭更香。可是咸味属水，和肾一族，适量是有益的，过度是糟糕的，如果同时面色发黑，肾脏可能有问题。
属水的情志：恐。
属水的味道：咸味。
属水的食物：黑色食物。
这些食物对应的是肾脏及骨骼，经常吃能帮助和肾、膀胱、骨骼关系密切的新陈代谢正常，使多余水分不至于积存在体内造成体表水肿，有强壮骨骼的作用。
推荐食物：黑豆、黑芝麻、蓝莓、香菇、黑枣、桂圆、乌梅。
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