包子”是一道古老的汉族面食小吃迄今已有百余年的历史，之所以被大家公认为绝品，更是经济实惠的大众化食品。在中国北方，甚至是全国，乃至世界许多国家都享有极高的声誉。在中国，最能出名的包子当属天津的狗不理包子和长沙的德园包子，名满天下、香传百里。包子历史悠长，独具特色!包子不断的发展，到今天，已发展到十类近百个品种，同时还相应地组成了不同档次的包子宴席，一道包、一道菜、一个故事，吃出艺术，吃出餐饮文化。 【培训对象】：想开早餐店、兴趣爱好、想创业者。【培训对象】：让每一位学员熟悉包子基础知识和文化、包子的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任早点师傅的工作和独立开店的能力。【培训方式】：实操为主，理论为辅。学员在师傅的指导下亲手操作，从原材料采购到包子的制作、配料的制作、包子擀皮的制作、包子的蒸制、店面的实操，直到能够独立完成整个流程的操作。【郑重承诺】：毫无保留传授包子的配方、包子的配料、擀制作以及各种调料、成品的核心制作工艺，签《培训协议》并享有售后指导和免费学习新菜品的权利。 包子培训课程 培训内容 肉馅包子、牛肉馅包子、菜肉包、菜包、雪菜包、豆沙包、馒头、花卷、鲜肉包、荠菜包、韭菜包、酸菜包、粉丝包、奶黄包、咸菜包虾仁包、梅干菜包、香菇青菜包、鱼香肉丝包 节理论学习 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细讲解，包括原材料、设备的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 第二节示范讲解 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 第三节自我实践 1.自己备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 实际操作内容 1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别; 2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握); 3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握; 4、豆少、菜、皮冻、肉馅的制作。 5、肉包制作技术; 6、菜包制作技术; 7、豆少包制作技术; 8、酱肉包、海鲜包制作技术; 9、雪菜包、豆沙包制作技术; 10、馒头、花卷制作技术 11、原料采购、存放、保鲜技术; 培训时间 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ 现在包子培训那么多，为什么一定要选择恒味呢？因为我们技术不一般。和面技巧：和面是做包子的步，和面的技术关键在于水和面的比例，我们的老师会教您如何配比可以和出的老面秘制馅料：馅料是包子的灵魂，馅料的好坏直接影响到包子的口感，恒味师傅秘制馅料配方教学，教您做出好味道捏制手法：捏制就是给包子穿衣服，卖相好的包子自然受到更多人的喜欢，老师手把手教您如何捏出漂亮的包子发酵技术：发酵重在时间的把握，早了发酵不完全，晚了就发酵过了，恒味师傅会教您如何把握时间，让您实现完全发酵蒸制包子：蒸包子的关键在于时间和火候的把握，两者都把握好才能蒸出吃的包子，恒味师傅会教您如何才能蒸出完美的包子。包子创业疑问解答： 问：包子的做法，包子配方是什么？ 答：您好！恒味老师有着的配方。比如面粉加入酵母和适量冷水合成面团发酵两倍大备用。准备秘制的皮冻和馅料等等（详细配方请咨询老师）。就是这样独特的口味和口感，使得无数学员成功开店拥有着无数的回头客。问：学做生煎包要多长时间能学会？ 答：您好！我们的生煎包课程一般5-7天能学会。具体要学多久，这个得看您个人的掌握能力。我们公司承诺：包教包会，亲手操作，学会为止。问：我连厨房都没有进过，能学会吗？ 答：您好！我们这里学习时有经验丰富的专业师傅手把手一对一传授技术，自己动手操作，而且还有一套标准的生煎包技术教材资料，学习起来比没有人教，肯定会快很多。另外，在学的时候您还可以边学边记，这样肯定能学会的。问：原料设备是不是要从你们这采购？ 答：您好！我们不销售原材料与设备。不过在培训期间，恒味的教学师傅会跟每位学员讲解，生煎包的原材料和操作设备要去哪里采购，让你开店或摆摊不用愁。如果您自己知道采购渠道，当然也可以自行购买。问：开个包子店要投资多少钱？ 答：您好！这个可能没有一个具体的数字。因为开店的投资可大可小，不同的地段，不同档次的店面，它的投资金额都是不一样的。开店投资费一般包括：店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等。您可以根据自己的预算值进行选择不同的地段以及店面装修等。